新鲜的季节性浆果是这个甜点的真实明星!片状泡芙糕点和奶油冰淇淋在成熟的浆果之间分层 - 夏季的美味甜点!
方向
预热烤箱至400°F(200°C)。
将轻微撒粉的表面卷为9 x 12英寸(23 x 30厘米)的矩形。将糕点切成四个相等的矩形。放在羊皮纸衬里的烤盘上。用一块羊皮纸盖上盖上糕点和纸上的烤盘,以阻止它从膨胀。
在预热的烤箱中烘烤10分钟。拆下顶部烤盘和顶部羊皮纸,继续烘烤10分钟或直到金褐色的糕点。从烤箱中取出以冷却。
将覆盆子,柠檬汁,糖和1/2杯(125毫升)水混合在中高温上的锅中。煮沸,减少热量,煮20分钟。
通过细网滤网或筛子按覆盆子混合物。将紧张的混合物返回到锅中。将玉米淀粉溶于2茶匙(10毫升)水中,搅拌成覆盆子混合物。煮沸,不断搅拌直至加厚,约2-3分钟。让Cool.Cut每一个糕点矩形成分。在4块糕点之间划分冰淇淋。淋上冷却的覆盆子酱,覆盖剩余的糕点。灰尘与糖糖糖,立即发球。