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蓝莓Galette.

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原料:

1个柔软的冻结深碟饼壳,解冻

1-3 / 4杯(425毫升)新鲜的蓝莓

1茶匙(5毫升)柠檬皮

1茶匙(5毫升)香草提取物

1茶匙(5毫升)柠檬汁

1茶匙(5毫升)肉桂

1汤匙(15毫升)所有目的面粉

1/4杯(50mL)砂糖

盐少许

1个鸡蛋,轻轻打击,可选

2茶匙(10毫升)粗或透析糖,可选

方向

预热烘箱至375°F(190°C)。

从冰箱中取出饼壳,然后在室温下解冻10-15分钟。

将蓝莓,热情,果汁和香草结合在一个碗里。加入肉桂,面粉和砂糖,轻轻折腾以结合。搁置。

从箔板上取下馅饼壳,放在大片羊皮纸上。向大约10-10-1 / 2英寸(25-26厘米)的饼干滚出饼干。边缘可能不均匀。将饼壳和纸张滑到大型扁平烤盘上;糕点可能悬挂在床单的边缘。

勺子蓝莓混合物到糕点中心,留下3英寸(8厘米)的糕点边缘。折叠糕点边缘和果实混合物,根据需要重叠边缘,露出馅饼中心。修剪馅饼边缘的多余羊皮纸,以防止燃烧。

刷酥皮点心与打击鸡蛋,撒上糕点和水果填充,如果使用,粗糙糖。

在预热烤箱的最低架上烘烤30分钟或直到水果冒泡,糕点是金黄色。允许在服务前待5分钟。馅饼是最好的温暖的那天。

尖端

烘烤馅饼没有鸡蛋洗涤和粗糖。灰尘,冷却馅饼用糖霜,用冰淇淋或奶油。

让个人Galette Tarts:使用2个饼干进行6馅饼。在焊接饼干后,使用4-1 / 2英寸(11厘米)的圆形切割器从每个壳中切割3个圆圈。将蓝莓混合物划分在6个糕点圆形之间。根据大型Galette方向组装并烘烤馅饼。

准备时间:
15分钟
煮熟时间:
30分钟
总时间:
45分钟

蓝莓Galette.

15分钟 服务2.原料:1个天面包3件新鲜的马苏里拉1 1/2 TBSP橄榄油1 1/2 TBSP香醋5个罗勒离开 3丁香大蒜 1番茄