方向

蔓越莓香草蛋挞

1. 根据包装说明烘烤外壳。备用。
2. 在一个中等大小的碗里，将糖、玉米淀粉和蛋黄搅拌均匀。
3. 在一个大平底锅中用中火加热，加入牛奶和奶油。把香草豆从中间切开，用刀沿着豆的内部切去香草籽;把豆子和种子加入牛奶中。用小火煮牛奶，大约5分钟。删除香草豆。
4. 持续搅拌，慢慢加入温牛奶到蛋液中。将混合物倒入平底锅，中火加热。搅拌至变稠，蛋奶糊覆盖在勺子背面，大约需要5-7分钟。将奶油蛋羹倒入中等大小的碗中，盖上盖子，完全冷却。
5. 用压边袋把蛋奶沙司填满每个挞壳。饰以3 -4个白糖蔓越莓、白巧克力屑和新鲜薄荷叶。

糖酸果蔓的果实

1. 在一个小炖锅里，用中火加热1/2杯糖和1/3杯水，直到变稠8分钟。从火上移开，搅拌，把蔓越莓裹上。
2. 用漏勺取出蔓越莓，放入羊皮纸烤盘。将糖倒在蔓越莓上，用勺子将卷和蔓越莓裹上。