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蔓越莓香草蛋挞

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成份:
蔓越莓香草蛋挞

1盒嫩片®挞皮

2/3杯(170毫升)精糖

4个蛋黄

3汤匙。(45毫升)玉米淀粉

3杯(750毫升)浓奶油

1杯(250毫升)全脂牛奶

1香草豆

白巧克力卷发

薄荷叶

糖酸果蔓的果实

1杯(250毫升)中的糖

1/3杯(85毫升)水

1/2杯(125毫升)蔓越莓

方向

蔓越莓香草蛋挞

  1. 根据包装说明烘烤外壳。备用。
  2. 在一个中等大小的碗里,将糖、玉米淀粉和蛋黄搅拌均匀。
  3. 在一个大平底锅中用中火加热,加入牛奶和奶油。把香草豆从中间切开,用刀沿着豆的内部切去香草籽;把豆子和种子加入牛奶中。用小火煮牛奶,大约5分钟。删除香草豆。
  4. 持续搅拌,慢慢加入温牛奶到蛋液中。将混合物倒入平底锅,中火加热。搅拌至变稠,蛋奶糊覆盖在勺子背面,大约需要5-7分钟。将奶油蛋羹倒入中等大小的碗中,盖上盖子,完全冷却。
  5. 用压边袋把蛋奶沙司填满每个挞壳。饰以3 -4个白糖蔓越莓、白巧克力屑和新鲜薄荷叶。

糖酸果蔓的果实

  1. 在一个小炖锅里,用中火加热1/2杯糖和1/3杯水,直到变稠8分钟。从火上移开,搅拌,把蔓越莓裹上。
  2. 用漏勺取出蔓越莓,放入羊皮纸烤盘。将糖倒在蔓越莓上,用勺子将卷和蔓越莓裹上。
服务:
12
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
25分钟
总时间:
35分钟

蔓越莓香草蛋挞

15分钟 服务2成份:1印度飞饼,3块新鲜的马苏里拉奶酪,1 1/2汤匙橄榄油,1 1/2汤匙香醋,5罗勒叶 3瓣大蒜 番茄1个