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蔓越莓香草蛋挞

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成份:
蔓越莓香草蛋挞

1盒Tenderflake®挞壳

2/3杯(170毫升)细糖

4个蛋黄

3汤匙。(45毫升)玉米淀粉

3杯(750毫升)浓奶油

1杯(250毫升)全脂牛奶

1香草豆

白巧克力卷发

薄荷叶

糖酸果蔓的果实

1杯(250毫升)糖

三分之一杯(85毫升)水

半杯(125毫升)蔓越莓

方向

蔓越莓香草蛋挞

  1. 根据包装说明烘烤贝壳。备用。
  2. 取一个中等大小的碗,将糖、玉米淀粉和蛋黄搅拌均匀。
  3. 取一个大炖锅,中火加热,加入牛奶和奶油。将香草豆从中间切开,用刀沿着豆的内部切去香草籽;把豆子和种子加到牛奶里。用文火煮牛奶,大约5分钟。删除香草豆。
  4. 不断搅拌,在蛋液中缓慢加入温牛奶。将混合物放回锅中,中火加热。搅拌至变稠,蛋奶沙司覆盖勺子背面,大约5-7分钟。将蛋奶冻倒入一个中等大小的碗中,盖上盖子,完全冷却。
  5. 用挤花袋装满蛋奶沙司。装饰3 -4个加糖的蔓越莓,白巧克力屑和新鲜薄荷叶。

糖酸果蔓的果实

  1. 取一个小炖锅,用中火将1/2杯糖和1/3杯水融化,直到变稠,煮8分钟。关火,搅拌,蔓越莓外套。
  2. 用漏勺取出蔓越莓,放到铺有羊皮纸的烤盘上。在蔓越莓上倒上保留的糖,用勺子给面包卷和蔓越莓裹上糖衣。
服务:
12
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
25分钟
总时间:
35分钟

蔓越莓香草蛋挞

15分钟 服务2成份:1印度飞饼,三片新鲜的马苏里拉奶酪,1 1/2汤匙橄榄油,1 1/2汤匙香醋,5罗勒叶 3瓣大蒜 1个西红柿