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法国洋葱汤泡芙

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原料:
两个中等大小的黄洋葱,去皮,切成两半,切成1/4英寸厚的半圆
2汤匙(30毫升)无盐黄油
1汤匙(15毫升)橄榄油
1茶匙(5毫升)粗海盐
1茶匙(5毫升)新鲜百里香叶
1/2 TSP(2毫升)新鲜裂纹黑胡椒
一小撮砂糖
¼杯(60毫升)啤酒,白葡萄酒或牛肉汤
对于吹水:
1封装endertenflake®泡芙糕点,解冻但仍然冷
1个大鸡蛋,殴打
1/3杯精细磨碎的Gruyère奶酪
1茶匙(5毫升)粗盐装饰

指令

解冻在室温下3-4小时冷冻酥皮糕点。(必须仍然很冷)

预热烤箱到400°F(200°C)。用羊皮纸排行烤盘。

准备混合物。熔化黄油和橄榄油在中高温下的骨煎锅中。立即加入切片的洋葱,搅拌涂上洋葱。允许洋葱做饭,不受干扰约4分钟。加入盐,百里香,胡椒和糖,搅拌。将热量降低到低;覆盖并烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱深棕色和非常柔软,大约15分钟。搅拌肉汤(或啤酒或葡萄酒),从锅底刮擦任何棕色位。完全冷静。

准备糕点。在轻微撒粉的工作面推出将浮出的体温浮味®泡芙糕点推出。使用2½“英寸(7厘米)圆形曲奇切割机将圆圈切出糕点。两张床单应该产生24个糕点圆形。

用鸡蛋轻轻刷刷。糕点前12个糕点,少数焦糖洋葱和1茶匙磨碎的奶酪。

小心地将剩余的糕点放在洋葱和奶酪混合物上。在每个糕点圆形边缘周围使用叉子的叉子将糕点固定在一起。

将填充的糕点安排在准备好的薄片上约2英寸(5厘米),并用鸡蛋轻轻刷刷。用叉子的叉子刺掉每个糕点的顶部,用于通风,撒上粗盐。

烤12到15分钟,或者烤到蓬松,变成深金黄色。从烤箱中取出,冷却至少5分钟后食用。

供应:
12.
准备时间:
10分钟
煮熟时间:
35分钟
总时间:
45分钟

法国洋葱汤泡芙

15分钟 服务2.原料:1个天面包3件新鲜的马苏里拉1 1/2 TBSP橄榄油1 1/2 TBSP香醋5个罗勒离开 3丁香大蒜 1个西红柿