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杰克灯笼牛肉馅饼

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成份:

1 Tenderflake®冷冻深盘派壳,解冻

1-2汤匙(15-30毫升)植物油

3磅(1.4公斤)炖牛肉

½杯(125毫升)面粉

½茶匙(2毫升)盐

½茶匙(2毫升)胡椒粉

1个洋葱,切碎

2瓣大蒜,切碎

1根芹菜肋骨,切碎

1胡萝卜切碎

1汤匙(15毫升)番茄酱

2杯(500毫升)烹饪南瓜或冬南瓜丁

3杯(750毫升)牛肉汤

1½杯(375毫升)冷冻豌豆

1汤匙(15毫升)切碎的新鲜香草(迷迭香、百里香、牛至)

1汤匙(15毫升)红酒醋

一个鸡蛋,打

方向

将派壳从锡箔盘上取出,放到撒了少许面粉的工作台上。用削皮刀切出一个南瓜灯的脸。用剩下的部分做一个南瓜茎。放在一边备用。

面粉加盐和胡椒调味。在荷兰烤箱中用中火加热油。分批处理,将牛肉放入面粉中,然后用油煎至四周呈棕色。用漏勺从锅中取出,放在一边。如果需要的话,添加额外的油。Sauté洋葱,大蒜,芹菜,胡萝卜,中火加热。煮3-4分钟或直到变软。加入番茄酱,再煮一分钟,搅拌至完全混合。把牛肉和南瓜或南瓜一起放回锅里。倒入牛肉汤,调小火。 Simmer covered for 1 hour 30 minutes or until beef is very tender. Stir in peas, herbs and red wine vinegar. Adjust seasoning to taste.

预热烤箱至400°F(200°C)。用勺子炖到一个9英寸(23厘米)深的馅饼盘里。上面放上南瓜灯点心。轻轻刷上蛋液,把茎贴在边缘。烤20-25分钟,或直到顶部呈金黄色。

准备时间:
30分钟
烹饪时间:
120分钟
总时间:
150分钟

杰克灯笼牛肉馅饼

15分钟 服务2成份:1印度飞饼,三片新鲜的马苏里拉奶酪,1 1/2汤匙橄榄油,1 1/2汤匙香醋,5罗勒叶 3瓣大蒜 1个西红柿