回到顶部

烤箱烤培根和德国泡菜

0
打印
成份:

2 1/4杯(560毫升)通用面粉

1/4磅(113克)嫩片®猪油

盐1茶匙(5毫升)

活性干酵母2茶匙(10毫升)

糖1茶匙(5毫升)

1/2杯酸奶油(125毫升

2个鸡蛋

方向

馅料:

1(500克)枫叶培根,切成“1厘米”大小
2洋葱,切碎
1(1升)罐酸菜,洗净,沥干,切碎
1个鸡蛋,轻轻打匀

面团:

将面粉、猪油和盐用糕点刀或指尖混合。

将酵母、糖和奶油(60毫升)混合在一个小碗里。静置10分钟,直至起泡。

将鸡蛋,酸奶油和酵母混合物放入一个中碗中搅拌。倒入面粉和猪油拌匀。把面团转到撒了少许面粉的工作台上,揉5-10分钟。将其放入一个涂了少许油的碗中,用保鲜膜盖紧,冷藏过夜。

馅料:

把一个大煎锅中火加热。加入培根,煮6-7分钟,直到煮熟但不脆。用漏勺从锅中取出,放在一边。2汤匙(30毫升)熏肉从锅中去除。把平底锅放回火上,加入洋葱。煮6-7分钟或直到半透明。加入酸菜继续煮,直到任何液体蒸发,混合物变成金黄色,大约需要4-5分钟。把培根拌回混合物中,待凉。

烤箱预热至375华氏度(190摄氏度)。

将生面团从冰箱中取出,放在撒了少许面粉的工作台上。用一根撒了少许面粉的擀面杖,滚到地上。5厘米)厚。用一个3寸(8厘米)的圆形饼干切割器或玻璃杯的边缘,把面团切成圆形。将2汤匙(30毫升)馅料放入每个圆的中间。用蛋液刷边沿。将馅料对折。压出任何空气袋,捏紧边缘密封。

将烤盘放在内衬羊皮纸的烤盘上,烤8-10分钟。perogies被烘烤后,可以被冷冻长达1个月。

笔记
可以在馅料中间放一小块奶酪,做成芝士口味。

准备时间:
15分钟
烹饪时间:
45分钟

烤箱烤培根和德国泡菜

15分钟 服务2成份:1印度飞饼,3块新鲜的马苏里拉奶酪,1 1/2汤匙橄榄油,1 1/2汤匙香醋,5罗勒叶 3瓣大蒜 番茄1个