方向

1. 对于糖浆：将水和糖结合在一个小的平底锅中。将煮沸煮沸并通过中热煮至糖完全溶解，约3分钟。从热量中取出，加入柠檬汁和薄荷枝。覆盖并让它注入10分钟。
2. 过滤并冷却约1小时。
3. 预热烤箱至400°F。
4. 使用铝箔，形成6厘米直径的4个圆圈。
5. 在轻微撒粉的表面上，将面团块延伸至约3mm的厚度。
6. 使用刀尖切出4个圆圈。在饼干纸上排列羊皮纸，将箔圈放在每个圆圈的中心。轻轻地抬起面团的边缘并在不挤压的情况下折叠在箔片上。
7. 通过用5毫升（1茶匙）水击打蛋黄来制作釉料。
8. 刷在面团外面的釉料，撒上糖。
9. 在冰箱里冷却面团10分钟。面团必须在烘烤前很好冷却。
10. 在中间机架上烘烤约20分钟或直到金褐色。删除并冷却。轻轻拆下铝箔。
11. 用覆盆子装饰圆形，毛毛雨糖浆和薄荷叶。
12. 如果想要更丰富的版本，可以用牛奶糖、花生酱或两者的混合物来装饰覆盆子。