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圆齿状的马铃薯失误

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成份:

嫩片深碟派壳

1汤匙(15毫升)黄油

1/2煮洋葱,切薄片

1瓣大蒜,纵向切成两半

1/4杯35%的鲜奶油

1/4杯3.25%牛奶

1汤匙新鲜的百里香叶

1/4茶匙,盐和现磨胡椒粉

1/2磅(225克)育空黄金土豆(约2中),去皮切薄片

1/2杯(125毫升)格鲁耶尔干酪,磨碎

1蛋黄

1汤匙(15毫升)水

方向

  1. 预热烤箱至190摄氏度。
  2. 用中火将黄油融化。洋葱煮到非常软,颜色深焦糖,大约15分钟。备用。
  3. 在一个8英寸的烤盘里用切好的蒜片摩擦。
  4. 用中火将奶油、牛奶、百里香和盐放入平底锅,加热至边缘起泡。洒上胡椒。熄火。
  5. 将土豆和洋葱放入奶油混合物中,放入备好的盘中。撒上奶酪。烤大约30分钟,直到土豆变软,顶部冒泡,呈金黄色。让完全冷却。
  6. 把饼皮从锡箔饼盘上拿下来,放到撒了少许面粉的工作台上。用撒有少许面粉的擀面杖把面皮压平,然后用一个4英寸(10厘米)的圆形切刀从每个面皮上切出圆圈。把废料重新卷起来,再做两轮。
  7. 在每个糕点上舀一勺土豆混合物。用蛋液刷边缘;对折并压紧边缘以密封。放置在烤盘上。用叉子戳一下顶部,或者在每个面点的顶部切一个小口子,让蒸汽逸出。刷上蛋液,撒上盐。
  8. 用375华氏度烤18-20分钟,或烤至金黄色。

小贴士:这是剩余的扇贝土豆的一个很好的用途。

服务:
10
准备时间:
15分钟
烹饪时间:
105分钟
总时间:
120分钟

圆齿状的马铃薯失误

15分钟 服务2成份:1印度飞饼三片新鲜的马苏里拉奶酪1 1/2汤匙橄榄油1 1/2汤匙香醋5罗勒叶 3瓣大蒜 1个西红柿