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Tenderflake樱桃饼

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成份:
点心:

1.75杯(425毫升

.75茶匙(3毫升)盐

0.75杯(175毫升)Tenderflake®猪油

4汤匙至5(60-70毫升)冰水

樱桃馅:

6杯(1.5升)去核酸樱桃(新鲜、冷冻、解冻或罐装沥干)

0.75杯(175毫升)糖屑和1个柠檬汁

(.125茶匙。5毫升)磨碎的多香果

(.125茶匙。4汤匙(60毫升)快速烹饪的木薯粉

2汤匙(30毫升)将冷的无盐黄油切成小块,撒上糖粉

经典的樱桃派每次都有完美的酥皮。

方向

面粉和盐混合在一个大碗里。用糕点切刀或用指尖轻轻将其切成猪油状,直到混合物类似粗糙的燕麦片。慢慢加水使面团粘在一起。聚成一个球,分成两半。将每个球在撒了少许面粉的表面上做成扁平的圆形。用保鲜膜包起来冷藏30分钟。

预热烤箱至400°F(200°C)。

将水果与糖,柠檬皮,果汁,香料和木薯粉混合。放置15分钟。

用擀面杖擀开第一个面皮,放在撒了少许面粉的表面上,直到比倒立的9英寸(23厘米)馅饼盘稍大一点。放入饼盘。填满樱桃混合物,点上黄油丁。用派盘均匀地修剪糕点的边缘。

将剩下的比派稍大一点的酥皮擀开,放在樱桃上。上地壳下地壳的褶皱边缘;用撒面粉的叉子或手指把边缘封住并卷起来。切断顶部的排气孔。把派放在烤盘上。

放入预热好的烤箱烘烤20-25分钟。将热量降至180°C,继续烘焙,直到果汁冒泡,面包皮呈金黄色,大约需要30-35分钟。让馅饼静置1小时,让汁液凝固。食用前撒上糖粉。

准备时间:
15分钟
烹饪时间:
150分钟
总时间:
165分钟

Tenderflake樱桃饼

15分钟 服务2成份:1印度飞饼,三片新鲜的马苏里拉奶酪,1 1/2汤匙橄榄油,1 1/2汤匙香醋,5罗勒叶 3瓣大蒜 1个西红柿